The Slovak Table — From the Salaš to the Feast CalendarSlovenský stôl — od salaša po sviatočný kalendár

Slovak Food
& DrinkSlovenská kuchyňa
a nápoje

Slovakia cooks the way its landscape looks: potato dumplings and sheep cheese from the mountain pastures, sauerkraut and smoked pork from village winters, sweet paprika and young wine from the southern lowlands. This page maps the national table — the classics and the shepherd farms where they taste best, the EU-protected cheeses, the sweets and feast days of the calendar, and the drinks every Slovak knows on sight, from a lager named after a soot-faced blacksmith to draught Kofola on a summer terrace.Slovensko varí tak, ako vyzerá jeho krajina: zemiakové halušky a ovčí syr z horských pasienkov, kyslá kapusta a údené mäso z dedinských zím, sladká paprika a mladé víno z južných nížin. Táto stránka mapuje národný stôl — klasiku a salaše, kde chutí najlepšie, syry chránené Európskou úniou, sladkosti a sviatočné dni kalendára aj nápoje, ktoré každý Slovák pozná na prvý pohľad, od ležiaka pomenovaného po kováčovi so začadenou tvárou až po čapovanú Kofolu na letnej terase.